我之前運動減重時真的很愛吃蛋白質料理，
尤其是溏心蛋，一天可以吃好幾顆。
但當媽後莫名的不敢吃溏心蛋只敢吃全熟蛋了真是奇怪。
研究結果顯示：吃蛋並不會直接導致人體的膽固醇上升
而且雞蛋很有營養我每天都會煮至少一道蛋料理讓孩子們攝取
我一開始吃 福記質白蛋 的時候還以為這款蛋黃是沒熟的狀態，
因為要給孩子吃的我還特意詢問一下廠商，才得知是全熟蛋，孩子是可以安心食用的！
它是使用舒肥的方式製作，
讓食材在真空袋中低溫的均勻受熱，保留食材最新鮮、最營養的自然風味。
看這蛋黃水潤的顏色，真的很美，美到我朋友還以為我自己做的要誇獎我。
一般吃水煮蛋蛋黃，最怕吃起來會很噎口，這款質白蛋一點也不會！
吃起來很有水分所以不乾燥不噎口，連孩子也很容易接受。
我家兒子的早餐很常是雞蛋與牛奶（是不是看起來就超級健康？）
我以往的作法就是使用電鍋煮蛋，在它煮好前只能讓孩子喝奶墊墊肚子。
有時候悶太短蛋黃沒熟更慘還得重煮。
重點是趕著上課的日子我就直接放棄買外食比較快。
這時候有這種即開即食的全熟蛋就真的很方便了！
太適合我這種時間就是金錢的全職媽媽了！
福記質白蛋 一條有三顆，各個分開包裝，要吃再拆就好。
孩子上體能課時就可以攜帶外出，悠閒的吃質白蛋。
兒子最愛的就是麵食類料理，
午餐我們百分之九九都是吃麵解決，
煮了排骨麵最後放顆 質白蛋 輕鬆完成孩子與我的午餐。
煮火鍋時我不想加生蛋變成蛋花湯
就可以拆這種已熟的即食蛋下去
幾乎什麼料理都可以加入
很快速地完成一餐真方便
宵夜先生吃泡麵我也是幫他加顆蛋吃起來比較營養
是不是看起來更加美味十足了呢？！
以下就來分享我如何使用質白蛋料理我家的餐點
【馬鈴薯沙拉】
這道真的是我很愛吃的沙拉
每次在便利超商買都超貴還很小份
之後乾脆自己做加些自己愛的食材
食材：馬鈴薯、水煮蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、美乃滋、黑胡椒
步驟：
①馬鈴薯、紅蘿蔔切塊蒸熟
②小黃瓜切片備用
③將蒸熟的馬鈴薯壓泥
④水煮蛋的蛋黃取出、蛋白切塊
⑤蛋黃與美乃滋混入馬鈴薯泥中攪拌
⑥加入紅蘿蔔、小黃瓜、蛋白
⑦灑上黑胡椒增香氣完成
有了質白蛋很方便可以馬上拆開來做料理
不用再另外等待煮水煮蛋的時間
【生菜沙拉】
現在台南好熱了吶~
有時吃不下我就會做一道清爽的生菜沙拉料理開開胃
食材：蘿美菜、義式雞胸肉、質白蛋、甜椒、小黃瓜、綜合堅果
步驟：
①蘿美菜與甜椒洗淨切塊、小黃瓜洗淨切片
②義式雞胸肉絲成片狀
③質白蛋切成2等分或4等分
④灑上綜合堅果即完成
P.S.可直接吃也可沾醬吃！
【滷肉燥】
我老公最愛的就是滷肉燥了
以往我只會加豆腐丸子車輪
這次再加入已熟的 質白蛋 滷滷(不然平時我根本想不透要怎麼滷蛋)
順便試試武功秘笈花生醬看看
食材：絞肉、香菇、花生醬，豆腐、丸子、質白蛋、蒜末、油蔥酥、辣椒、八角、醬油、蠔油、冰糖、白胡椒、水
步驟：
①下油炒香蒜末與香菇末
②放入絞肉、油蔥酥繼續拌炒至肉變色
③加水熬煮、放入八角
④加醬油、蠔油、冰糖、辣椒調味
⑤放入丸子、豆腐煮滾後加花生醬轉小火煮20分鐘
⑥豆腐先舀起再放入質白蛋熬煮20分
⑦起鍋前加胡椒調味即完成
煮過後的 質白蛋 蛋黃吃起來會是不一樣的口感唷!
這樣一鍋可以配好幾天的白飯呢~~開心
聽到我妹在吃減脂料理我二話不說推薦她這款 質白蛋
讓她每天可以帶它當早餐別餓著肚子
▼ ▼ 這是我妹不是我(不過話說我們也很像拉~) ▼ ▼
這些照片就是她回傳給我的
她說真的很神奇很不像以往的那種全熟蛋，不會乾口不會被噎到!!
福記食品的蛋類 全聯 有在賣
不僅 質白蛋 還有 溏心蛋、麻辣蛋等
不想出門也可以上他們官網訂購直接宅配到府更方便！
以上就是啾比的分享囉～～
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